Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad. Recepción en alojamientos (HOTA0308)
Manual
Editorial:EDITORIAL CEP
Autor:Jesús María del Río Posada
ISBN:9788419609281
EAN:9000001973847
Papel:Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado:Fresado
Edición Color:Sí
Páginas:142
Fecha de publicación:21/10/2022
€13,10 €12,45
El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la consecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada.
Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos de la unidad formativa transversal “Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049)”, integrada en el Certificado de Profesionalidad "Recepción en alojamientos (HOTA0308)".
El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. Para ello, se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente:
- Ficha técnica del curso
- Objetivos generales y específicos
- Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso
- Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc.
- Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones
- Resumen por tema
- Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía
Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos de la unidad formativa transversal “Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049)”, integrada en el Certificado de Profesionalidad "Recepción en alojamientos (HOTA0308)".
El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. Para ello, se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente:
- Ficha técnica del curso
- Objetivos generales y específicos
- Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso
- Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc.
- Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones
- Resumen por tema
- Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía
UF0049. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo
Tema 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
- El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
- Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
- Aspectos legales y normativos
- El Plan de Turismo Español Horizonte 2020
Lo que hemos aprendido
Tema 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
- Organización de la calidad
- Gestión por procesos en hostelería y turismo
Lo que hemos aprendido
Tema 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
- Procesos de producción y servicios
- Supervisión y medida del proceso y producto/servicio
- Gestión de los datos
- Evaluación de resultados
Lo que hemos aprendido
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
TEST DE REPASO
Tema 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
- El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
- Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
- Aspectos legales y normativos
- El Plan de Turismo Español Horizonte 2020
Lo que hemos aprendido
Tema 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
- Organización de la calidad
- Gestión por procesos en hostelería y turismo
Lo que hemos aprendido
Tema 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
- Procesos de producción y servicios
- Supervisión y medida del proceso y producto/servicio
- Gestión de los datos
- Evaluación de resultados
Lo que hemos aprendido
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
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No hay información
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¿Cuál es el Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad. Recepción en alojamientos (HOTA0308)?
El Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad. Recepción en alojamientos (HOTA0308), está compuesto por 3 temas.
¿Cuál es la duración del Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad. Recepción en alojamientos (HOTA0308)?
La duración del Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad es de 90 horas y pertenece al Certificado Recepción en alojamientos (HOTA0308).
¿Qué aprenderás con el Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad. Recepción en alojamientos (HOTA0308)?
Con el Manual. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049). Certificados de profesionalidad:
- Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo.
- Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas.
- Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.
¡Elige calidad, es Cep!